Philip restaurant

Marbré de Foie gras de canard mi-cuit et figues
ou Langoustines et fleur de courgettes en ravioles
ou Crabe en miettes, émulsion gingembre et citronnelle

Pièce de bœuf grillé, Béarnaise au basilic et gratin dauphinois
ou Filet de bar à la plancha, risotto roquette et légumes
ou Carré d’agneau rôti en croute d’épices et fruits sec

Fromages affinés de Philippe Olivier
ou Déclinaison de Merveilleux : Nutella, Menthe, Framboise et Orange
ou Café très gourmand
ou Dôme aux framboises et sa dacquoise pistache