RESTAURANT LE FRUITIER


MENU LOGIS DE FRANCE


Entrées :

La rosace de melon et sa chiffonnade de jambon fumé

 

La cassolette de la mer gratinée à la crème d’oignons Y

 

Les 8 huîtres froides de nos côtes servies sur lit de glace, citron, vinaigre d’échalote

 

L’effiloché de saumon mariné aux agrumes, vinaigre balsamique

Plats :

Le jarreton de porc braisé aux petits légumes, pommes paysannes

 

Le filet mignon braisé en médaillon, sauce airelles (sauce sucrée, salée) Y

 

L’aile de raie pochée au lait, velouté de poireaux

 

La poêlée de légumes à l’huile d’olive, caramel au poivron (plat végétarien)

 

L’entrecôte grillée à la plancha,
Sauce camembert ou béarnaise (Viande de Bœuf Française)

Desserts :

Le moelleux au chocolat crème de café, glace vanille

 

Le panaché de fruits frais au coulis de fruits rouges

et sa mousse de lait parfumée à la fraise

 

La crème brulée parfumée à la vanille des Indes

 

Le craquant au chocolat et son crémeux, yaourt glacé

 

Le café gourmand (sup. 1.80 €)

 

Le feuilleté aux poires, crème légère au praliné et son sorbet à la Poire William Y

 

La coupe glacée du Fruitier

(Glace vanille/caramel, compotée de fruits, caramel au beurre salé, pailletine, chantilly)

Prix par personne : 25.50 €