Hôtel Restaurant de la Marne


Menu Paimpol

21 € : une entrée un plat ou un plat et un dessert.

27 € entrée, plat et dessert.


Entrées :

Maquereau en portefeuille, émincé mariné au balsamique et Rillette au beurre d'algue, Goutte de Mer et vinaigrette d'Huile.

Araignée de Mer, Tartare de Boeuf, coulis de petit pois, Corail d'oursin et roquette.

Plats :

Pavé de Cabillaud poêlé, poêlée de légumes verts au chorizo, tartare de dorade grise, Palourde et écraser de pommes de terre.

Emietté de gigot d'agneau, côte servie Rosée, caviar d'aubergine et parmesan, Pommes de terre nouvelles, ail et persil

Desserts :

Rizotto arborio au lait, confit d'Ananas, soufllé Kalamansi, sorbet citron vert.

Blanc Manger au Fruit Rouges, Sablé Breton, Crumble de dragées, sorbet Fruits Rouges.

Prix par personne : 21.00 €