Restaurant Pom'Cannelle


MENU GOURMAND


Entrées :

Mise en bouche

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 Marinade de saumon à l’aneth et gingembre frais, crème parfumée à la cardamome
Ou
Foie gras de canard mi-cuit parfumé au vin moelleux, fleur de sel, confit d’oignons ( vente à emporter possible )
Ou
 Verdurette de salade terre et mer, pignons de pin grillés
Saumon mariné, haddock, foie gras de canard
Ou
 7 huîtres creuses de St Vaast rôties au cidre fermier ou 8 nature

Plats :

Sorbet Pommeau

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Galette Pom’Cannelle au choix ( sans le Fromage )
Ou
La levée de Chalut simplement rôtie, bisque de langoustines safranée
Ou
 Pièce de veau du Pays au cœur de pomme
Ou
Poitrine de canard ou cœur de rumsteack , crème de camembert au lait cru
Nos viandes sont accompagnées d’une variante de légumes ou de frites maison

Desserts :

Dessert à la carte

Prix par personne : 28.00 €