Mille et Une Feuilles


MENU GOURMAND

17€ Entrée+plat    ou plat+dessert

21€ Entrée, plat, fromages ou dessert

25€ Entrée, plat, fromages et dessert

 


Entrées :

Gâteau de foies de poulet aux 4 épices et mâche, vinaigrette à la moutarde pourpre de St Pourçain

 

ou

 

Aspice de ratatouille à l'origan, mayonnaise au citron

 

ou

 

Six excargots de Bourgogne en persillade

 

 

Plats :

Timbale de moules en sauce coco-curry-aneth et pâtes noires artisanales

 

 

ou

 

Brochette de filet de poulet fermier en marinade citron/sésame et purée de petits-pois

 

ou

 

Noix de joues de porc vignronne au cassis et gratin dauphinois crèmeux

 

 

Desserts :

Assiette de fromages et confiture de figues

 

Fromage blanc de campagne

 

Crème brulée au parfum du moment

 

Célestine : sorbet fraise à la menthe douce, éclats de meringue, fraises et poudre de pastille Vichy

 

Millefeuilles à la crème glacée pinacola et ananas Victoria

 

Panna-cotta caramel et figues rôties à la violette

 

Tarte ganache chocolat noir et crème anglaise pistache

 

Café très gourmand

 

 

 

Autres :

Grande assiette dégustation à 19€

Grande assiette végétarienne à 17€

 

Prix par personne : 21.00 €