Restaurant La Vieille Braise


MENU NOYER

Petit Menu sympathique qui vous fera découvrir tout le Savoir-Faire professionnel du Chef de Cuisine, Patrick LE COINTE...


Entrées :

Harmonie de Joues de Boeuf et Poireaux au Caramel balsamique

Salade de Crevettes aux Légumes croquants et Sirop d'érable

Plats :

Cuisse de Canard à la Vanille et Gingembre

Filet de sébaste rôti sur son bouillon de Courgettes, Purée "Maison"

Desserts :

Crème brûlée au Lait de Coco

Feuilletée à la Poire "Belle-Hélène"

Fine Tarte aux Pommes à la Cannelle et sa glace Vanille

Nem's de Chocolat sur Caramel d'ananas et sa Pinacolada

Nougat glacé au Miel sur coulis de Fruits rouges

Verrine croustillante de Fromage blanc aux deux coulis de Fruits

Autres :

Le fromage n'est pas compris dans ce menu.

Camembert campagnard rôti au Miel sur Salade 5€50

Rôti de Saint-Marcellin en panure de Pain d'épices et salade 5€50

Camembert Campagnard de la "Ferme des Aulnays" et Salade 5€

Prix par personne : 19.50 €