Le Vin Qui Danse !


Menu Gourmand

Frais et fait maison, découvreznotre Menu Gourmand, entrée, plat et dessert à 26 € ou choisissez deprendre les plats à la carte.


Entrées :

  • Tartare de Saumon à l’Aneth, Vinaigrette aux Baies Roses et Salade de Mesclun
  • Ravioles du Royans au Pistou et Copeaux de parmesan
  • Croquettes de Maroilles au Pain d’Epices
  • Velouté d’Asperge verte, Croutons à l’Ancienne et Pointe de Muscade
  • Salade de Pomme-de-Terre tiède et Hareng fumé
  • Œufs Brouillés et leurs Toasts finement aillés, Petit Salpicon de Noix de Saint Jacques
  • Foie Gras « Maison », Figues et Toasts de Pain d’Epices (+3€)
  • Plats :

    • Carré d’Agneau rôti au Romarin et sa petite tarte de Pomme-de-Terre et Champignons à la Crème d’Ail
    •  Suprême de Volaille fermière « Label Rouge » au Curry, Tomate confite et Risotto à la Mimolette
    • Cœur de Rumsteak poêlé sauce Foie Gras, Gratin de Chou-Fleur et Pointes d’Asperge (+3€)
    • Entrecôte d’Argentine poêlée, Frites au Couteau, Sauce du Chef
    • Noix de Saint jacques poêlées sur leur lit de Carottes Fanes, Fondue de Poireau et Asperges Vertes (+3€)
    • Brochette de Gambas au Chorizo sur son Embeurrée de Chou et ses Moules de Bouchot
    • Filet de Dorade Royale rôtie, Purée de Carotte à l’Ancienne, Sauce aux Crustacés
    • Papillote de truite saumonée au Beurre Blanc, Petits Légumes et Riz Pilaf

    Desserts :

    • Tarte Tatin à la Boscop, Chamallow rôtis au Caramel au Lait
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    • Millefeuille de Crêpe à la crème de Pruneau d’Agen, Fruits confits au grand Marnier
    • Crème Brûlée « Maison »
    • Mousse au Chocolat et sa Chantilly au Fruit de la Passion
    • Tiramisu du Chef au Spéculoos
    • Opéra et son Coulis à la Pistache
    • Ananas rôti à la Cassonade et aux Epices Douces
    • Assiette de Fromages AOC
    • Café Gourmand

    Prix par personne : 26.00 €