Restaurant Le Pirate


Les actualités sur ce restaurant :

Menu de la fête des pères

Le 17/06/2011 14:40:14 à 14:40
Menu de la fête des pères à 75€     Sur une salade de germes de roquette, saumon fumé par nos soins, Crème de mascarpone acidulée et tzatziki ° Pressé de foie gras et Rex du Poitou, jeunes poireaux et estragon,  Condiment de piccalilli ° Blanc de st pierre poché au jus de barigoule, Cotes de blettes braisées et émulsion de sa chlorophylle ° Cœur de filet de bœuf Limousin, langouste et tomates confites, jus légèrement fumé ° Fraicheur mangue, ananas, coco et citron vert ° Entremet chocolat noir, Espuma confiture de lait et crème glacée infusée au grué de cacao           Un accord vous est proposé par notre sommelier  pour un supplément de 30€  pour 4 verres servis.

fete des meres 2011

Le 28/05/2011 11:19:57 à 11:19
Menu de la fête des mères 2011 à 75 €     Strates de fenouil, gaspacho et gelée de crustacés, Madeleine de parmesan   Complicité de st pierre fumé par nos soins et foie gras poêlé, sauce vierge aux senteurs de pommes vertes   Notre version des pates aux langoustes   Le veau « bio » Corse élevé par J.Abbatucci   Macaron cerise et sorbet violette   Millefeuille rose, rhubarbe et framboise         Un accord vous est proposé par notre sommelier  pour un supplément de 30€  pour 4 verres servis.