Le Château de la Vérie


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Saint-Valentin Du 11 au 19 février 2012Balade gastronomique autour de l’amour55 € par personne, hors

Le 03/02/2012 18:44:36 à 18:44
Amusette du Château Eveil du Palais : mousseline de crabe « j’en pince pour Toi », écume de thym ab Escalope de foie gras de canard, fondue de pousse de soja, salade d’herbettes, jus brun corsé, parfum d’exotisme ab Belle noix de St-Jacques juste saisie au beurre salé de Noirmoutier, paysanne de poireaux et poires, jus de persil simple ab Suprême de canette en émincé de la « Maison Dupont » rôti au four, une polenta à l’ail doux, quelques gouttes d’huile d’olive, compoté niçois simplifié, jus de romarin                       ab Fromage de chèvre, en enveloppe de jambon fumé vendéen, verdurette de saison ab Toi et Moi, Rencontre du cassis et chocolat noir ab Instant Romantique   Tout changement peut survenir sans modification du prix en fonction des approvisionnements

Saint-Valentin Du 11 au 19 février 2012Balade gastronomique autour de l’amour55 € par personne, hors

Le 03/02/2012 18:44:14 à 18:44
Amusette du Château Eveil du Palais : mousseline de crabe « j’en pince pour Toi », écume de thym ab Escalope de foie gras de canard, fondue de pousse de soja, salade d’herbettes, jus brun corsé, parfum d’exotisme ab Belle noix de St-Jacques juste saisie au beurre salé de Noirmoutier, paysanne de poireaux et poires, jus de persil simple ab Suprême de canette en émincé de la « Maison Dupont » rôti au four, une polenta à l’ail doux, quelques gouttes d’huile d’olive, compoté niçois simplifié, jus de romarin                       ab Fromage de chèvre, en enveloppe de jambon fumé vendéen, verdurette de saison ab Toi et Moi, Rencontre du cassis et chocolat noir ab Instant Romantique   Tout changement peut survenir sans modification du prix en fonction des approvisionnements