L'Arbousier Hôtel Restaurant


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MENU PASSION ... L'ARBOUSIER FÊTE LES Z'AMOUREUX

Le 08/02/2012 21:01:13 à 21:01
Du Samedi 11 au Mardi 14 Février inclus, l’Arbousier fête les z’amoureuxMenu spécial « Passion »en 2 plats 39 € / en 3 plats 46 € Tatin de foie gras poêlé aux pommes « fruit », jus brun au porto Fricassée de lotte marinée aux épices, parmentière aillée et lamelles de courgettes, lait au basilic Magret de canard au vinaigre de miel et mangue, échalotes et romarin, pommes fondantes et craquant de légumes Rocamadour, concassée de noisettes et pignons, jeunes pousses au velours de balsamique Délice choco « coco », brochette de guimauve, sorbet mandarine à l’impériale, coulis passion Moka et mignardises