La Chabana


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LES FETES

Le 18/12/2008 18:56:27 à 18:56
                            LES FÊTES   AU RESTAURANT   LA CHABANA JEUDI 25 DECEMBRE A MIDI   MERCREDI 31 DECEMBRE AU SOIR   JEUDI 1er JANVIER A MIDI   MENU A 45 EUROS Amuse bouche : Velouté de potiron aux châtaignes   Crème brûlée de foie gras à la fleur de sel, mouillettes de pain d’épices   Demi-homard rôti et sa bisque à la verveine du Velay   Trou Auvergnat pomme Birlou   Magret d’oie laqué au miel de sapin et aux cèpes   Assiette de fromages d’Auvergne   Crumble d’ananas et fruits de la passion, sorbet noix de coco   Truffes au chocolat parfumée au Grand Marnier   LES PLATS A EMPORTER ENTREES                               Feuilleté d’escargots et gésiers en persillade                        08,00euros Tartine de boudin et foie gras aux coings et aux noix             09,00euros Foie gras cuit au torchon, compotée d’oignons aux agrumes    10,00 euros   PLATS Duo de saumon frais et fumé, crème de lentilles                   08,00 euros Tourte d’Osso-buco de veau aux châtaignes                         09,00 euros Magret d’oie farci aux cèpes                                              11,00 euros Dos de sandre au beurre blanc d’écrevisses                         11,00 euros LES PLATEAUX DE FRUITS DE MER Huitres claires Marennes d’Oléron         PLATEAU  N° 1 :                                                      PLATEAU N°2 :                      8 euros/personne                                                     12 euros/personne    6 Huitres                                         6 Huitres    100 gr Crevettes                               100 gr Crevettes             100gr Bulots                                     100 gr Bulots                   Citron / Aïoli                                      ½ Tourteau 250 gr                                                                  Citron / Aïoli               PLATEAU N°3 : 17euros/personne 6 Huitres 100 gr Crevettes 100 gr Bulots ½ Tourteau 250gr ½ Homard 200gr Citron / Aïoli   SUR RESERVATION UNIQUEMENT   AU 04.73.87.13.80   LE BOURG 63210 NEBOUZAT     NOEL : JUSQU’AU LUNDI 22 DECEMBRE   NOUVEL AN :                                          JUSQU’AU LUNDI 29 DECEMBRE