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POUR COMMENCER...
Foie gras poêlé sur son pain d’épices aux agrumes, Patates douces et jus à l’essence de pamplemousse - 12.50€ Aïoli de petits bulots au fenouil et Tartare de tomates coeur de boeuf - 9.50€ *Pressé de pommes de terre et Épinards au saumon fumé - 8.50€ *Fraîcheur de magret de canard fumé au thé noir, Sauce au curry - 8.50€ ...ENTRE TERRE ET MER...
Emincé de thon au sésame cuit à la plancha, Petits farcis provençaux - 20.00€ Croustillant de dorade aux petits légumes, Sauce calanque - 16.00€ Veau « saltimbocca » aux courgettes, et Concassée de tomates - 18.50€ *Brandade de morue et cabillaud grillé, Sauce béarnaise - 15.00€ *Cuisse de volaille fermière rôtie au romarin et pignons de pin, Petite ratatouille niçoise - 14.50€ ...QUELQUES DOUCEURS * Parmi ces plats, composez votre menu au prix de 27€ comprenant entrée, plat & dessert
NOUVEAUX MENUS :
VARIATION D ÉTÉ 39.00€ Croustillant de homard au poivre Timut Pièce de filet de boeuf grillé au poivre Sechuan et gnocchis a la Fourme d’Ambert Soufflé glacé au chocolat et financier aux framboises SUGGESTION DE SAISON 19.00€ Pluma de porc ibérique à la plancha laqué au miel et cumin, Pommes sautées au lard
RÉSERVEZ VOTRE TABLE EN LIGNE EN CLIQUANT ICI Restaurant concerné :Château de la Perrière Route de Cantenay Epinard 49240 AVRILLE Tél. : 0241273747 - Fax : 0241344460 |
