Afin de célébrer la Fête des mères, le Château de la Perrière vous propose un menu spécial le dimanche 26 mai 2013.
A l'honneur pour ce déjeuner : les herbes du jardin!
Amuse-bouche : Crème brûlée de foie gras, financier au thym
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Chaud-froid de Saint-pierre laqué de persil plat,
Tartare de tomates au sésame noir
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Filet de boeuf à l’estragon,
Crème de morilles et jeunes légumes
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Tatin de curé Nantais aux poires,
Fraîcheur de jeunes pousses au cerfeuil
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Trilogie de desserts :
Sorbet au romarin, tuile au fenouil caramélisée
Ganache chocolat blanc basilic au coulis de fraises
Fondant chocolat noir et crème montée à la menthe
43,00 € ttc/pers. Entrée, plat et dessert
48,00 € ttc/pers. Entrée, plat, fromage et dessert
Nos prix sont nets, hors boissons et service compris.
Renseignements et réservation :
02 41 27 37 47 ou contact@chateaudelaperriere.com
Château de la Perrière
Route de Cantenay Epinard 49240 Avrillé
www.chateaudelaperriere.com
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