MENU du Jour de l’AN A 40 €
L’ Assiette de la Mer et ses Verrines de Mayonnaises Parfumées
(1 pince de crabe décortiquée – 1 huitre –carpaccio de St Jacques – 1crevette – 1 tranche de saumon fumé )
OU
Le trio de Foies Gras de Canard aux toasts de Pain Grillé – Pain d’Epice et confiture de Figues
(froid mi-cuit maison – poêlé nature – en crème brulée)
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Le carré de Veau rôti à l’ail confit en compagnie de marron – et des surprises de légumes du jour de l’an
OU
Le Pavé de Turbot sur une sauce au Safran nageant auprès des légumes de la nouvelle année
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L’omelette Norvégienne
Ou
La Farandole des desserts
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