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ouverture pour le jour de l'an service du midi

Le 10/12/2012 19:15:02 à 19:15

MENU du Jour de l’AN A 40 €

 

 

L’ Assiette de la Mer et ses Verrines de Mayonnaises Parfumées

(1 pince de crabe décortiquée – 1 huitre –carpaccio de St Jacques – 1crevette – 1 tranche de saumon fumé )

 

OU

 

Le trio de Foies Gras de Canard  aux toasts de Pain Grillé – Pain d’Epice et confiture de Figues

(froid mi-cuit maison – poêlé nature – en crème brulée)

 

******

 

 

Le  carré de Veau rôti  à l’ail confit en compagnie  de  marron – et des surprises de légumes du jour de l’an

OU

Le Pavé de Turbot sur une sauce au Safran nageant auprès des légumes de la nouvelle année

 

  *******

 

L’omelette Norvégienne

Ou

La Farandole des desserts

 

> En savoir plus...

Restaurant concerné :

Le Chaudron
18 Avenue De Lattre de Tassigny
64400 OLORON STE MARIE
Tél. : 0559397699 - Fax : 0559392815

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